Proost op een gezond 2021. Hartelijk dank voor het lezen van simpele veelzijdige recepten en kookinspiraties, mijn trouwe volgers. Dankzij jullie complimenten en positieve feedback kreeg ik steeds nieuwe ideeën en nu staan er 200 gezonde inspiraties op Veelzijdig Vega. Het zijn niet alleen wereldrecepten maar vooral prettig leesbare inspirerende teksten. Ook in de schrik van het schrikkeljaar 2020 inspireerde ik jou. Terwijl de wereld op letterlijke en figuurlijke stilstand was, bleef ik je non-stop verrassen. In het onvergetelijke jaar van stille straten, lockdown, social distancing bleven we ook stilstaan bij coronaslachtoffers. Toch haalde ik steeds inspiratie uit mijn veelzijdige Read More
Rozemarijn: een kerstkruid
Waarom associëren we rozemarijn met Kerst en gebruiken massaal rozemarijntakjes tijdens bakken en koken van feestgerechten? Maakt het kruid kerstgerechten bijzonder, brengt het geluk of zijn er andere beweringen? Veelzijdig Vega verdiepte in de geschiedenis van kerstkruid: rozemarijn wat in deze tijd van het jaar onmisbaar is. In dit blog lees je alles over de betekenis, kracht en bijgeloof van rozemarijn. Symbolische betekenis De botanische naam van dit kruid is te danken aan het Latijnse woord rosmarinus, (ros betekent dauw) en (marinus betekent behorend tot de zee). Dat komt omdat deze plant allereerst langs de kust van Middellandse zeegebied groeide. Read More
Zomers genieten
Noord, Zuid, Oost, West Veelzijdig Vega in eigen huis best …. Zomervakantie, wat een heerlijke tijd om met de kinderen te genieten. Het liefst zat je in een tropisch gebied maar Corona besmettingsgevaar ….. oh jee .. wat nu. De regels in Nederland zijn gelukkig soepel maar het blijft oppassen geblazen. Vakantie vieren met mondkapjes op is ook niet leuk. En wil je dat wel? Gelukkig is het niet erg want in Nederland hebben we ook tropische dagen. En om jou te helpen heeft Veelzijdig Vega acht zonnigste recepten op een rij gezet. Je vindt ze onderaan dit blog. Vind Read More
Basilicum: een koning(in) van kruiden
Je gebruikt het als garnering op je Italiaanse gerechten en het is een belangrijk ingrediënt in de klassieke pesto. Deze smakelijke smaakmaker is een lid van de munt & rozemarijnfamilie en het heeft een spirituele & herstellende kracht. Het is in vele soorten, vormen en kleuren en komt oorspronkelijk uit Azië en Afrika. Tegenwoordig telen ze diverse soorten basilicum in verschillende delen van de wereld. Soorten basilicum De populairste basilicum die wij kennen, heet zoete basilicum die bekend is van een Mediterrane saus of Italiaanse lasagne. Daarnaast zijn er veel varianten van dit aromatische kruid. De bekendste zijn: citroen basilicum, Read More
Hoe veelzijdig is munt?
De geur al heeft een kalmerende en ontspannende werking. Het doet je denken aan de geurige thee en het is verrassend veelzijdig. De groene kruid munt, een familie van rozemarijn is van oorsprong een 3000 jaar oude “Egyptische ontdekking”. Al in de prehistorie gebruikten ze dit geneeskrachtige kruid in huis, tuin en keuken. Medicinale toepassingen Munt is rijk aan antioxidanten en beschermt ons tegen veel ziekten. Heb je hoofdpijn? Gebruik een druppeltje etherische muntolie en je merkt het verschil. De essentiële olie in dit wondermiddel heeft pijnstillende en ontstekingsremmende werking. Een kalmerende kracht van munt maakt ons stressvrij, helpt tegen Read More
Dutch
English
French
German
Hindi
Spanish