Categorie: feestelijk

AARDAPPELWAFELS

Word je blij van aardappelgerechten en wil je die anders eten dan de Nederlandse maaltijd AVG’tje: aardappelen, vlees en groente? Maak dan een kunstwerk van die koolhydraatrijke knollen. En het kunstwerkje kun je nog gezonder maken door groene bladgroente erdoor te mengen. In deze aardappelwafels zit Nieuw-Zeelandse spinazie waarvoor ik echt niet naar Nieuw-Zeeland hoefde te gaan. Deze supergezonde spinazie groeit in de zomer en nazomer ook in de Hollandse moestuinen.

AARDBEIENSALADE

Denk aan je hart! Houd het gezond door elke dag 200 gram fruit te eten wat rijk is aan vitamine C en E. Deze vitamines zijn stressverdrijvend en stress is de grootste oorzaak van hart- en vaatziekten. Dus koop die lekkere verse vitaminebommen en maak eens lekkere aardbeiensalade. Profiteer van de verse zomerse aardbeien die nog volop verkrijgbaar zijn. Voeg er ook verse vijgen toe, eet lekker en proef de heerlijke zomer en nazomer.

ZONNIGE SALADE

Variëren is te leren en dat gebeurt automatisch als je eet met de seizoenen. Alhoewel je de meeste groente het hele jaar door kunt kopen, kent elk seizoen ook zijn specifieke groente. Een supergezonde vruchtgroente die volop verkrijgbaar is in de maanden augustus en september is de courgette. Deze veelzijdige summer squash koop je in prachtige groene en zonnige gele kleur. Een ideale groente om er een zonnige salade van te maken en daarvoor heb je niet veel ingrediënten nodig.

INDIASE VLAG SCHOTEL

Verras je gezin met jouw culinaire vaardigheden en maak een keertje een Indiase vlag schotel. Na jarenlange Britse overheersing werd kleurrijke India op 15 augustus 1947 officieel onafhankelijk. Deze dag van vrijheid viert het land in haar nationale symbolische kleuren. Oranje of geurige saffraan staat voor moed tussen alle religies, wit associeert zuiverheid en vrede, groen symboliseert de groei en voorspoed. Een soort wiel in het midden vertegenwoordigd het goede pad naar een gezonde samenleving. Ter inspiratie voor jou een supersimpel recept van de Indiase vlag schotel in de betekenisvolle kleuren.

RODE SMOOTHIE BOWL

Profiteer van al het zalige wat de zomer meebrengt en geef je gezondheid een boost. De zoete verse kersen, aardbeien, frambozen en zwarte bessen zijn super gezond met veel vitamines, mineralen en vezels. En sommige van die vruchten zijn maar een korte tijd beschikbaar. Dus profiteer en eet ze op verschillende manieren. Maak op een warme dag een verrukkelijke rode smoothie bowl van die zomervitamines. Op die manier krijg je weinig calorieën en veel goede voedingsstoffen binnen. Slanker en gezonder de zomer in.