Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: curry

curry » Pagina 2

Palak dahl

curry, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, Indiaas, lactosevrij, peulvruchtenschotel, plantaardige eiwitten, vezelrijk, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Voor een goede stoelgang heb je per dag 30 tot 40 gram vezels nodig. Die zitten in onbewerkt plantaardig eten en helemaal niet in vlees. Eet je 1 schaal van deze palak dahl met 1 volkoren roti of broodje erbij dan zit je al op die hoeveelheid. En deze heerlijke combinatie is verrukkelijk ogend en antioxidantenrijk. Ook zet je hiermee een wereldgerecht op je bord want dit recept komt uit de Indiase keuken. Palak is het Indiase woord voor spinazie en linzen is de Indiase dahl die inmiddels over de hele wereld populair is. Lees het recept van palak dahl…

Dahl makhani

curry, glutenvrij, Indiaas, peulvruchtenschotel, plantaardige eiwitten, vezelrijk, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Stop plantaardige proteïnen in je mond en houd je hart gezond. En die pure hartvriendelijke eiwitten zitten in deze dal makhani. Het is een vega variant van butter chicken want dal/dahl is net zo eiwitrijk als kippenvlees. En makhani komt van het Indiase woord makhan wat boter betekent. Die overheerlijke combinatie maakt het wereldse gerecht romig en speciaal. Toch is niet altijd boter nodig om een romige dal makhani te maken en het kan met de yoghurt van je keuze.

Courgette köfte

curry, diervriendelijk, glutenvrij, lactosevrij, Perzisch, tapas, vegan, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Köfte is een Perzisch gerecht, kofta is Grieks en allebei zijn oorspronkelijk van gemalen vlees. De tijden zijn veranderd en inmiddels weten we hoe vlees mens en milieu schaadt. Laten we lief zijn voor onze leefomgeving en ons lichaam ook alle beste geven. En dat is simpel want dit Perzisch of Grieks gerecht kun je van verschillende groenten maken. Deze keer heb ik voor jou een recept van courgette köfte of kofta wat je ook noemt. Probeer, eet lekker, zet jouw gezondheid op de 1e plaats en verbeter tegelijkertijd het klimaat.

Rode curry

curry, feestelijk, glutenvrij, Indiaas, lactosevrij, saus, Valentijnsdag, vegan, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Verras jouw liefde met een kommetje rode curry gemaakt van vruchtgroenten die het hartje gezond houden. Denk nu niet om die rode antioxidanten rauw te eten want dan is de gezonde werking minder goed. De krachtige antioxidanten uit tomaten en rode paprika werken 5x beter als je die warm eet. Dan wordt het stofje lycopeen uit die vruchtgroenten beter opgenomen door het lichaam. Dus maak een knalrode curry in plaats van originele gele curry. Geniet van de valentijnsavond en houd je hart gezond.

Vegan curry

curry, glutenvrij, groenteschotel, Indiaas, lactosevrij, peulvruchtenschotel, vegan, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Eet vaker vegan, boost jouw gezondheid en verbeter de wereld. Duik in het oorspronkelijke curryland en tover super snel een vegan curry op tafel. In het curryland India heet dit een gewone peulvruchten-groenteschotel. Tijdens de kolonisatie brachten Britten het concept naar Europa en noemden elke gekruide groenteschotel in saus curry. Sindsdien is deze naam populair over de hele wereld. Kies uit eindeloze curry-varianten of probeer dit vegan recept, verbeter jouw gezondheid en ook de wereld.