Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: curry

curry

Meiraap curry

curry, duurzaamheid, eenpansgerecht, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, Indiaas, lente, vegan, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Beleef jij dit schitterende seizoen al of heb je wat lente inspiratie nodig? Vergeet ook niet te genieten van de geweldige groei en bloei van mei. Laad je lichaam en geest op met al dat lekkers wat dit schitterende seizoen brengt. En proef de lente met de gezondste knol van deze maand: meiraap. Meiraap is een paars-witte knolraap die van binnen zuiver wit is en smaakt licht pittig. Hou je niet van pittig, maak dan een milde curry van dit knolgewas en waan je het land van curry en meiraap. Daar is deze groente ontzettend populair vanwege de gezondheidsvoordelen. Profiteer…

Groene curry

curry, diervriendelijk, duurzaamheid, eenpansgerecht, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, lente, Pasen, veganSangeetaLeave a comment
Ga deze Pasen voor geweldige groen en leef in harmonie met dit seizoen. Deze rustgevende kleur hoort bij het nieuwe begin van dit lentefeest en de groeiende frisse natuur. En harmonieus omgaan met de natuur is het medicijn om de wereld gezonder te maken. Begin met kleine stappen en verbeter de wereld. Blijf aardig voor moeder aarde en laat dieren in hun waarde. Vervang de curry van doorgefokte plofkip door diervriendelijke groene curry. Maak jouw lichaam blij met het gezonde groen wat dit jaargetijde biedt. Voeg er pure smaakmakers toe, geniet van de smaaksensatie en boost je gezondheid.

Palak dahl

curry, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, Indiaas, lactosevrij, peulvruchtenschotel, plantaardige eiwitten, vezelrijk, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Voor een goede stoelgang heb je per dag 30 tot 40 gram vezels nodig. Die zitten in onbewerkt plantaardig eten en helemaal niet in vlees. Eet je 1 schaal van deze palak dahl met 1 volkoren (naan)broodje erbij dan zit je al op die hoeveelheid. En deze heerlijke combinatie geneest jouw lichaam op een simpele manier.Ook zet je hiermee een wereldgerecht op je bord want dit recept komt uit de Indiase keuken. Palak is het Indiase woord voor spinazie en linzen zijn Indiase dahl die inmiddels over de hele wereld populair is. Lees verder en kijk hoe simpel het is…

Dahl makhani

curry, glutenvrij, Indiaas, peulvruchtenschotel, plantaardige eiwitten, vezelrijk, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Stop plantaardige proteïnen in je mond en houd je hart gezond. En die pure hartvriendelijke eiwitten zitten in deze dal makhani. Het is een vega variant van butter chicken want dal/dahl is net zo eiwitrijk als kippenvlees. En makhani komt van het Indiase woord makhan wat boter betekent. Die overheerlijke combinatie maakt het wereldse gerecht romig en speciaal. Toch is niet altijd boter nodig om een romige dal makhani te maken en het kan met de yoghurt van je keuze.

Courgette köfte

curry, diervriendelijk, glutenvrij, lactosevrij, Perzisch, tapas, vegan, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Köfte is een Perzisch gerecht, kofta is Grieks en allebei zijn oorspronkelijk van gemalen vlees. De tijden zijn veranderd en inmiddels weten we hoe vlees mens en milieu schaadt. Laten we lief zijn voor onze leefomgeving en ons lichaam ook alle beste geven. En dat is simpel want dit Perzisch of Grieks gerecht kun je van verschillende groenten maken. Deze keer heb ik voor jou een recept van courgette köfte of kofta wat je ook noemt. Probeer, eet lekker, zet jouw gezondheid op de 1e plaats en verbeter tegelijkertijd het klimaat.