Veelzijdig Vega

Categorie: cake

Heilzame hartige cake

Verbeter je spijsvertering door gestoomde hapjes te eten. Misschien weet je al dat stomen een van gezondste techniek is om eten te bereiden? Op die manier blijven alle voedingsstoffen behouden, je maaltijd ziet er aantrekkelijk uit en het smaakt bijzonder. Niet alleen groente maar bijna alles wat je kunt koken en bakken, is gestoomd ook lekker. Deze heilzame hartige cake is een inspiratie op een geliefde Indiase streetfood idli. Maak je idli kleurrijk, verrijk je smaak en ruik India.

Mango muffins

Bak je liever geen cake omdat je geen vette snacks mag eten? Dat is jammer want bakken is leuk en een snack op z’n tijd hoort erbij. Wat je kunt doen is gezondere snacks bakken met minder vet en vruchten erdoor. Als je eenmaal de slag te pakken hebt, kun je eindeloos variëren met de gezondste ingrediënten. Wil je een keer muffins proberen met magische vrucht mango? Veel vitamine A, C en E in deze vrucht dragen bij aan een goede weerstand en mooie gladde huid. Eet jezelf mooi en gezond.

Idli

Gestoomd eten is een van de gezondste kooktechnieken, dat weten veelzijdige Indiërs als geen ander. Door de culturele verschillen in dit land heeft elke windstreek zijn eigen specialiteiten. Een populair ontbijtgerecht in het zuiden van dit land is hartig gestoomd cakeje: idli. Dit licht verteerbare cake is tegenwoordig geliefd in heel India en veel andere landen. Het smaakt heerlijk met eiwit- en ijzerrijke linzen of een chutney. Proef Zuid-India op je bord.

Bessencake

Hoe komt het toch dat diepvries vruchten meer vitamines & mineralen bevatten dan de verse? Dat is heel simpel, ze liggen niet dagen in de winkel en thuis op een fruitschaal. Ze gaan ook direct na het oogsten in de vriezer. Op die manier blijven de voedingsstoffen behouden en je kunt er optimaal van profiteren. Verwerk die sierlijke rode bessen in een cake en laat je huis vullen met een heerlijke geur.

Appel-rozijnen snack

Ben je al een paar maanden bezig met diëten en je lichaam resetten? Heel goed dat je na de feestetentjes & hapjes van december even rustig aan wilt doen. Een caloriearme soep of een gezonde salade kan soms heel lekker zijn toch wil je eens een smakelijk tussendoortje. En dat niet erg als je maar weet wat je eet. Experimenteer eens met de perfecte appels- en rozijnen combinatie en geniet van een zoete snack.