Categorie: bijgerecht

Roze- en gele bietensoep

Gezond genieten met je geliefden kan goedkoper zijn dan je denkt. Voor een paar euro koop je aardse knollen en alle zintuigen prikkelen kan beginnen. Hier heb ik het over duurzame en smaakvolle roze- en gele bieten. In deze maanden zijn ze van eigen bodem en niet vervuild door uitlaatgassen. Koop ze nu het nog kan en geniet gezond van roze- en gele bietensoep met je Valentijn

Spruitjestaart

Maak indruk met een lekker stuk spruitjestaart als kersthoofdgerecht. En zo zullen spruitjes, groene vitaminebommen bij iedereen in de smaak vallen. Natuurlijk kun je het hoofdgerecht eiwitrijker maken zonder vlees. Serveer de taart op een creatieve manier met linzen- of erwtensalade. Dit is het 3e groene Veelzijdig Vega kerstgerecht, dat op een simpele manier ook vegan kan. Vorige week gaf ik je 2 makkelijke groene recepten van appetizer en groene soep. Creëer een stressvrije groene omgeving en profiteer van al dat lekkers van moeder aarde ons geeft. Fijne Kerst!

Vega spread

Sta jij eens stil bij het recht van dieren? Waarom mogen de levende wezens in de vee industrie lijden en onze maaltijd worden? Ook als het gaat om broodmaaltijd. Skip die ziekmakende filet americain en maak een vega spread. Laten we een rood broodbeleg maken van rode linzen in plaats van rood vlees. En dat werkt helemaal in jouw voordeel want diervriendelijk is ook hart- en budgetvriendelijk. Kijk naar de afbeelding, zelfde kleur alleen smakelijker en gezonder.

Spinazietaart

Dacht jij altijd dat bladerdeeg nodig is om lekkere quiche of groentetaart te maken? Dan heb je het mis. Kijk naar de afbeelding van deze spinazietaart, ziet er toch prima uit zonder bladerdeeg. En het is gemaakt van een groente die 90% uit water bestaat. Natuurlijk kun je ook een andere groente in verbergen. Ook als je vegan of glutenvrij eet, kun je zo'n taart maken. Eieren en zuivel vervang door alternatieven die jij kent en glutengranen zitten er helemaal niet in. Probeer jij deze gezonde versie, of wil je zien hoe het in z’n werk gaat? Laat het weten…