Menu sluiten
Menu sluiten

Categorie: Aziatisch brood

Aziatisch brood

Roti ofwel chapati

Aziatisch brood, Indiaas, inspirerende blog, lunchgerecht, roti, vezelrijk, wereldkeuken, zonder eiSangeeta2 reacties
Voedzaam, verrukkelijk en veelzijdig vegetarisch koken staat centraal in de indrukwekkende Indiase keuken. Wat het voedzaam maakt, zijn de simpele natuurlijke en goedkope ingrediënten. Kijk eens naar volkoren- en meergranen meel wat barst van de goede voedingsstoffen. En dat is de basis van originele roti ofwel chapati die ze met vezelrijke linzen, bonen en groenten eten. Je weet vast wel wat een roti is en het woord chapati heb je ook gehoord in de keuken van dit Zuid-Aziatische land. Wat betekent het eigenlijk en zijn er verschillen tussen deze twee? Speciaal voor jou heb ik een research gedaan ook al…

Pompoenbrood

Aziatisch brood, genieten, lunchgerecht, makkelijk, ontstressen, ovenschotel, zonder eiSangeetaLaat een reactie achter
Schud de bakker in jezelf wakker en bak al je stress weg! Voel jij al de tekenen van decemberstress, duik dan gauw in je keuken en begin met deze goedkoopste therapie. En als je niet van zoete en vette taarten houdt, hoef je die ook niet te bakken. Bak een simpel brood zonder deeg te kneden en maak het gezonder door er groente in te stoppen. De heerlijke herfstheld en de superfood pompoen, de vruchtgroente van dit seizoen is er helemaal geschikt voor. Kalmeer je geest, bak & eet je stress weg op een supergezonde manier.

Groene roti

Aziatisch brood, Indiaas, lactosevrij, roti, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Geniet van gezonde groen en maak de wereld mooier! Groen voelt goed, laat de stress verdwijnen en daarmee maak jij jezelf en de wereld gezonder. Het kan op vele manieren: je kunt bewuster omgaan met de natuur, duurzame keuzes maken en de natuur bewonderen. Daarnaast kun je vaker genieten van een gezonde groene wereldgerecht. Duik in de vriendelijke vegetarische keuken, maak groene roti en laat je verleiden door de gezonde kleur en geur. Ook als je nooit een roti hebt gemaakt, lukt het met dit recept zeker. Probeer en prikkel al je zintuigen.

Aardappel roti

aardappelgerecht, Aziatisch brood, Indiaas, lactosevrij, roti, wereldkeukenSangeetaLaat een reactie achter
Maak je iedere dag aardappelen en houd je vaak restjes over? Tover ze eens om in de verrukkelijke Indiase specialiteit: aardappel roti. Meng wat meel door restjes aardappelen en maak een soepel deeg. Mag je geen granen vanwege gluten-allergie, vervang het gewone meel door glutenvrij meel bijvoorbeeld van kikkererwten. En maak gezonde roti die ze in India paratha noemen wat een vet ontbijtgerecht is. Bestrijk er minder ghee of olie op en eet de aardappel roti op welke tijdstip je ook wilt.