Veelzijdig Vega

Categorie: antioxidant

Rozemarijn: een kerstkruid

Waarom associëren we rozemarijn met Kerst en gebruiken massaal rozemarijntakjes tijdens bakken en koken van feestgerechten? Maakt het kruid kerstgerechten bijzonder, brengt het geluk of zijn er andere beweringen? Veelzijdig Vega verdiepte in de geschiedenis van kerstkruid: rozemarijn wat in deze tijd van het jaar onmisbaar is. In dit blog lees je alles over de betekenis, kracht en bijgeloof van rozemarijn. Symbolische betekenis De botanische naam van dit kruid is te danken aan het Latijnse woord rosmarinus, (ros betekent dauw) en (marinus betekent behorend tot de zee). Dat komt omdat deze plant allereerst langs de kust van Middellandse zeegebied groeide. Read More

Pompoen: een superfood

Het mooie zomerweer is nu verleden tijd. De bomen verliezen hun kleurrijke blaadjes & het herfst- en pompoenseizoen is in volle gang. Overal zie je die schattige pompoenen in overvloed. Ze zijn herfst- en thanksgiving decoraties, Halloween symbolen en een goedkope superfood. En dit laatste zijn natuurlijk de eetbare versies die je in de supermarkt koopt en niet bij de bloemist.Hoezo is die bolvormige oranje feestdecoratie een superfood en wat kun je doen met een pompoen? Pompoen en pompoenpitten beiden barsten van krachtige alfa- en beta caroteen: natuurlijke ontstekingsremmers. Deze en veel andere gezonde stoffen in pompoen hebben bewezen gezondheidsvoordelen. Lees Read More

Oranje smoothie

Droom je ook van een mooie en gladde huid? Eet regelmatig oranje fruit en laat je huid stralen. Het natuurlijke stof bètacaroteen in oranje fruit maakt je huid zuiver en glad. Het is een seizoen van oogverblindende oranje abrikozen, maak daarvan een lekkere schoonheidsdrank. Combineer de abrikozen met antioxidantrijke sinaasappel en geniet van de oranje smoothie. Zalig en verfrissend op een warme dag.

Basilicum: een koning(in) van kruiden

Je gebruikt het als garnering op je Italiaanse gerechten en het is een belangrijk ingrediënt in de klassieke pesto. Deze smakelijke smaakmaker is een lid van de munt & rozemarijnfamilie en het heeft een spirituele & herstellende kracht. Het is in vele soorten, vormen en kleuren en komt oorspronkelijk uit Azië en Afrika. Tegenwoordig telen ze diverse soorten basilicum in verschillende delen van de wereld. Soorten basilicum De populairste basilicum die wij kennen, heet zoete basilicum die bekend is van een Mediterrane saus of Italiaanse lasagne. Daarnaast zijn er veel varianten van dit aromatische kruid. De bekendste zijn: citroen basilicum, Read More

Versterk je immuunsysteem met gember

Om het lichaam tegen ziekten te beschermen hebben wij antioxidanten ofwel vitamines en mineralen nodig. Ze zitten in veel natuurlijke voedingsmiddelen en in grote hoeveelheid in de gember. De bioactieve stoffen in deze super specerij zijn goed voor onze weerstand en verbeteren de stofwisseling. Pittige en natuurlijke superfood Volgens verschillende onderzoeken schijnt dit knolletje een superfood te zijn. Deze van oorsprong Aziatische weerstandversterker was vroeger erg duur. Chinezen en Indiërs gebruikten het voornamelijk voor de spijsvertering. Ze verwerkten het in een groenteschotel, curry, soep & chutney. Sinds de laatste jaren is dit knolletje zeer populair en niet meer weg te Read More