Veelzijdig Vega

Auteur: Sangeeta

Knolselderij curry

Ook een onknappe knol is super gezond en veelzijdig. De k van knolselderij staat voor veel vitamine K erin en deze vitamine heeft een positief effect op je bloeddruk. Wanneer je bloeddruk op peil is, heb je minder besmettingskans. Dus knap of niet knap, geniet veelzijdig van de knolselderij en voorkom virussen. Maak er een lekkere puree van of laat je creativiteit zien in de Indiase keuken met deze knolselderij curry.

Snelle spaghetti

Heb je genoeg van oliebollen en wil je weer snelle en toch gezonde maaltijden eten? Januari is inderdaad de maand om je gezonde stijl weer op te pakken. Het liefst zou je calorieën verbranden in de sportschool en dat kan pas na de lockdown. Tot die tijd kun je in balans blijven door te wandelen, fietsen, hardlopen of een andere workout. En daarna eet je natuurlijk een snelle spaghetti rijk aan plantaardige eiwitten- en vezels.

Gezonde groene saus

Wil je jouw stamppot maaltijd extra gezond maken? Geniet daarbij van een gezonde saus die rijk is aan goede nutriënten in plaats van vette jus. Wat vind je van deze groene saus: gemaakt van peulvruchten die barsten van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen? Wil je weten welke groene peulvruchten erin verstopt zitten? Lees verder en maak je stamppot maaltijd compleet.

200 gezonde inspiraties

Proost op een gezond 2021. Hartelijk dank voor het lezen van simpele veelzijdige recepten en kookinspiraties, mijn trouwe volgers. Dankzij jullie complimenten en positieve feedback kreeg ik steeds nieuwe ideeën en nu staan er 200 gezonde inspiraties op Veelzijdig Vega. Het zijn niet alleen wereldrecepten maar vooral prettig leesbare inspirerende teksten. Ook in de schrik van het schrikkeljaar 2020 inspireerde ik jou. Terwijl de wereld op letterlijke en figuurlijke stilstand was, bleef ik je non-stop verrassen. In het onvergetelijke jaar van stille straten, lockdown, social distancing bleven we ook stilstaan bij coronaslachtoffers. Toch haalde ik steeds inspiratie uit mijn veelzijdige Read More