Loop of fiets naar de (super)markt en koop een gezonde kool of knol. Tover met nog een paar simpele ingrediënten lekkere soep op tafel. Dat is nou duurzaam, goedkoop en gezond genieten. Geef je gezondheid een natuurlijke boost met Veelzijdig Vega!
Weet jij waarom de Franse uiensoep anders is dan gewone uiensoep? Dit hartverwarmende troostgerecht barst van de rijke smaken. Met verse marktrestanten maakten ze die voedzame soep allereerst in Les Halles. Les Halles of de hallen van Parijs is een markt- en ontmoetingsplaats. De arbeiders, artiesten, verkopers enzovoort kwamen daar voor sociale contacten. Met z’n alles smulden zij het rijkelijke gerecht midden in de nacht. En het werd een nachtbrakerssoep om energie te krijgen voor de volgende werkdag. Hier is het recept van de vegetarische Franse uiensoep.