Menu sluiten
Menu sluiten

Auteur: Sangeeta

Archieven voor Sangeeta

3x zoutloze kaas: paneer

nieuwSangeetaLaat een reactie achter
Ben jij een kaasliefhebber en mag je geen zout om gezondheidsredenen? Weet dan wel welke kaas je eet want veel kazen zijn zoutig. Volgens de Wereld Gezondheid Organisatie (WHO) mag je per dag maximaal 6 gram zout binnenkrijgen. Dat is ongeveer 1 theelepel en een halve theelepel ervan zit al in 100 gram feta of Halloumi. Ook in de ronde gerijpte Hollandse kazen zit genoeg zout om ze langer te kunnen bewaren. Een zoutloze kaas kopen is niet gemakkelijk en zelf maken is de beste en gemakkelijkste optie. Dan heb je geen gerijpte gele maar wel verse roomwitte zuivel zonder…

Zoete aardappelsalade

aardappelgerecht, bijgerecht, diëten, genieten, glutenvrij, lactosevrij, lente, lunchgerecht, maaltijdsalade, salade, vegan, zomerSangeetaLaat een reactie achter
Wil je op een simpele manier af van de vakantiekilo’s? Skip sowieso geen complexe koolhydraten en gezonde vetten uit je menu. Afvallen doe je met een evenwichtig dieet, eet daarom niet alleen rauwkost. En voeg die onmisbare brandstoffen in elke salade of maak dit soort zoete aardappelsalade. Waarom zijn de koolhydraten complex, zou je denken. Zoals het woord zegt, zijn de complexe of ingewikkelde koolhydraten langzaam. Ze doen er lang over om te verteren en geven wel langdurige energie. En samen met onverzadigde vetten krijg je er een vol gevoel van. Je hebt dan geen zin om te snoepen en…

Vegan pudding

diervriendelijk, diëten, duurzaamheid, glutenvrij, lactosevrij, minder suiker, nagerecht, plantaardige eiwitten, vegan, verfrissendSangeetaLaat een reactie achter
Eet jij liever geen toetje omdat het te zoet is of wil je niks dierlijks eten? Misschien denk je dat er sloopmelk inzit terwijl jij koeien respecteert. Wat ook de reden is, er zijn opties genoeg om toch nog na te genieten van iets verfrissends. Wat dacht je van een verrukkelijke vegan pudding maken? Als je zelf aan de slag gaat, bepaal jij hoe gezond jouw nagerecht wordt. Koop duurzaam geteelde sojaroom in plaats van zuivel en tover die om in een gezond toetje. Of maak een groen-witte pudding volgens dit simpele recept en blijf diervriendelijk.

Gezond koken met kinderen

bakken met kids, dankbaar, diervriendelijk, genieten, gezond koken, inspirerende blog, koken met kids, lactosevrij, makkelijk, ontstressen, veganSangeetaLaat een reactie achter
Met één hand roze deeg kneden, dat deden de meiden van 8-12 jaar. Zoiets hadden ze nog nooit gemaakt en werkten als een pro in onze workshop van 18 augustus. “Er hing weer een gezellige sfeer”, zeiden de medewerkers van Grando. En deze keer was er een vakantieactiviteit “gezond koken met kinderen” in het prachtige Grando kookeiland. Zelfgemaakt smaakt het lekkerst en dan eten de kinderen hun bordjes leeg. De eerste reactie van de jongste meisjes was ‘dat ken ik niet en lust ik niet’. Wat hadden ze even later toch plezier in de veelzijdige vegan keuken. En ze maakten…

Indiase sandwich

broodbeleg, chutney, genieten, Indiaas, lunchgerecht, sandwich spread, zonder suikerSangeetaLaat een reactie achter
Begint de klassieke sandwich saai te worden of wil je een gezonde wereld creëren? Maak dan een smakelijke Indiase sandwich in de kleuren oranje, wit en groen. Wat vind jij van deze kleuren? Het is wel de nationale trots van India die ze nu herdenken. Op 15 augustus 1947 werd het land officieel onafhankelijk van Britse overheersing. Het geweldloze verzet van moedige Mahatma Gandhi speelde daarin een grote rol. En dat vertegenwoordigt de bovenste saffraan of oranje kleur van deze flag sandwich. (Oranje kleur staat voor moed).