Menu sluiten
Menu sluiten

Auteur: Sangeeta

Archieven voor Sangeeta

Jackfruit wraps

diervriendelijk, duurzaamheid, eenpansgerecht, lunchgerecht, makkelijk, Mexicaans, vegan, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Eet je niet vegetarisch omdat je gek op kip bent? Probeer de tropische vruchtgroente die een structuur heeft van pulled chicken. Maak jackfruit wraps in plaats van plof-gevogelte wraps en lever een bijzondere bijdrage aan het milieu. Deze unieke vleesvervanger is super duurzaam vanwege een lage Co2 en weinig watergebruik. En als je kiest voor Fairtrade, ben je nog bewuster. Fairtrade staat voor fatsoenlijke voedselverdeling en geeft een eerlijke prijs aan de boeren in arme wijken. Dus jouw kleine verandering kan de honger in de wereld stillen. En dat is niet alles want jackfruit wraps zijn supergezond voor jou. Lees…

Cheddarsaus

diervriendelijk, duurzaamheid, Engels, makkelijk, saus, smaakmaker, vegan, zonder suikerSangeetaLeave a comment
Heb je zin in een klodder cheddarsaus op je patatas bravas ofwel andere tapas en ben je bang voor extra kilocalorieën? Of eet je geen sausjes vanwege jouw hoge cholesterol? Van deze cheddarsaus zonder vette cheddarkaas erin mag je gerust genoeg van nemen. Gemaakt van onverzadigde vetten is deze vegan variant goed voor je gewicht en cholesterol. Onverzadigde vetten zijn onmisbaar om slank te blijven en verkleinen de kans op hartziekten. Deze gezonde omega 6 vetten haal je uit noten, zaden en peulvruchten. Als je die eet, ben goed voor jezelf, het milieu en de moeder natuur. Ga zo door…

Meiraap curry

curry, duurzaamheid, eenpansgerecht, gezond koken, glutenvrij, groenteschotel, Indiaas, lente, vegan, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Beleef jij dit schitterende seizoen al of heb je wat lente inspiratie nodig? Vergeet ook niet te genieten van de geweldige groei en bloei van mei. Laad je lichaam en geest op met al dat lekkers wat dit schitterende seizoen brengt. En proef de lente met de gezondste knol van deze maand: meiraap. Meiraap is een paars-witte knolraap die van binnen zuiver wit is en smaakt licht pittig. Hou je niet van pittig, maak dan een milde curry van dit knolgewas en waan je het land van curry en meiraap. Daar is deze groente ontzettend populair vanwege de gezondheidsvoordelen. Profiteer…

Japanse koekjes

bakken met kids, diervriendelijk, duurzaamheid, Japans, koek, lactosevrij, minder suiker, snack, vegan, wereldkeuken, zonder eiSangeetaLeave a comment
Dacht jij dat er altijd boter en eieren nodig zijn om koekjes te bakken? Niet voor Japanse koekjes want Japanners denken er anders over. Dat is ook de reden dat zij het gezondste volk ter wereld zijn. Door het eten van onverzadigde vetten uit olijven en sesamzaad blijven ze langer jong en gezond. Verzadigde vetten zitten in producten van dierlijke afkomst en die verhogen het risico op diabetes en hartziekten. Eet daarom minder dierlijke vetten en bescherm jezelf tegen zulke chronische ziekten. Bak ook gezonde Japanse koekjes van eigen deeg en neem gerust 2 stuks bij 1 kopje chai.

Gezonde roze cake

cake, feestelijk, genieten, Indiaas, minder suiker, Moederdag, wereldkeukenSangeetaLeave a comment
Tover een leuke lach op lieve mam’s gezicht en beleef samen een mooie Moederdag. Verras haar zondag 14 mei met deze bijzondere gezonde roze cake. Behalve dat die prachtig uitziet, is deze cake ook makkelijk te maken. Je hebt er geen oven voor nodig, het prachtige kunstwerk is minder vet, minder zoet en daarmee goed voor haar lijn. Ben je al nieuwgierig geworden? Lees verder en probeer dit simpele recept van een gezonde roze cake. Het is een inspiratie op de wereldberoemde Indiase streetfood idli. Maak die kleurrijk en breng het op smaak met groente naar keuze en kijk het…