3x hint van Sint

Oei alweer zoveel geknoei …. Beste AI, Help je mij?

Wat is er aan de hand? Sinterklaas is in het land, surprises en rijmpjes horen daarbij. Veel te druk op het werk en ik krijg geen dagje vrij. Boodschappen, cadeaus, gedichten en wat komt er in de kinderschoen. Welke outfit met dit koude weer aan en hoe kunnen we alles doen?

Feesten zonder decemberstress kan en met 3x hint van Sint wordt het gezond genieten.

1^e Hint van Sint

 Na één jaar heeft Nederland een eregast, Sinterklaas

Hij houdt van cake, koekjes ook van lekkere speculaas

Wat serveer je bij de koffie of thee aan die goedheiligman?

Probeer de 1^e hint van Sint en maak een speculaascake vegan

En dat is gezond, overheerlijk, dier- en milieuvriendelijk

Ook al ben je geen bakheld, wordt het werkelijk feestelijk

Ingrediënten

• 250 gr volkoren/tarwe meel
• 2 tl bakpoeder
• ½ tl baksoda
• Sap van 4 mandrijnen of sinaasappels
• 150 ml Alpro Soya yoghurt
• 150 gr bruine basterdsuiker
• 100 ml kokos of walnotenolie
• 2 el lijnzaad
• 3 tl speculaaskruiden
• Garneeramandelen

Instructies

Voorbereiding:

1. Week het lijnzaad in 5 el warm water
2. Haal de yoghurt uit de koelkast
3. Smelt de kokosolie.
4. Verwarm de oven op 170 °C
5. Bestrijk de cakeblik met olie

Bereiding

1. Meng alle droge ingrediënten behalve de suiker in een kom.
2. Mix in een andere kom de suiker, de olie en het lijnzaad met een mixer tot de suiker opgelost is.
3. Voeg de yoghurt en geleidelijk de droge ingrediënten toe.
4. Schenk het sap van mandarijnen of sinaasappels in en maak een romig beslag van.
5. Stort het beslag in de cakeblik en versier de cake met amandelen.
6. Zet de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak de cake 35-40 minuten.
7. Snijd de cake pas als die goed afgekoeld is en trakteer goedheiligman en zijn piet.
8. Vergeet jezelf niet en geniet samen met de club van Sinterklaas.
   _______________________________________________________________________________________

2^e hint van Sint

 Dit jaar is Sinterklaas op onderzoek uitgegaan

Hij zag dat jij niets aan je conditie hebt gedaan

Ook al houd jij veel van speculaas en snoeperij

Van Sint mogen er absoluut geen kilo’s meer bij

Op 5 december krijg jij een gezonde zak van Sint

En een simpel recept met instructies uitgeprint

____________________________________________________________________________________________

3^e hint van Sint

 Het feesten is begonnen want Sinterklaas is al in Nederland

Ook dit jaar koken we iets gezonds en gaan niet naar het strand

Natuurlijk hebben we tijd om gezond en creatief bezig te zijn

Nu maken we een mooie mijter van rijst met komijn en wijnazijn

Ingrediënten

• 300 gr zilvervliesrijst
• 450 ml heet water
• 2-3 el tomatenpuree
• 2 el gezeefde tomaten
• 2 el rode wijnazijn
• 2 el olijfolie
• 2 tl paprikapoeder
• 2 tl komijnzaadjes
• Chilipeper en zout naar smaak
• Kaasplakjes als garnering

Instructies

1. Was de rijst totdat het spoelwater helder is. Voeg tomatenpuree, rode wijnazijn en heet water toe en laat het geheel ongeveer 15 minuten staan.
2. Verwarm de olie, fruit komijnzaadjes, voeg paprikapoeder en meteen de ingeweekte rijst en vocht toe.
3. Meng gezeefde tomaten & zout erdoor en zet het vuur laag zodra de inhoud begint te koken.
4. Laat de inhoud ongeveer 15 minuten in gesloten pan garen en breng de rode rijst op smaak met chilipeper.
5. Knip een mijtervorm van bakpapier, leg de vorm op een bord en schep de rode rijst erop.
6. Gebruik je creativiteit, maak het mooier en versier de mijter met kaasplakjes. Eet smakelijk!

Borrelen er bij jou al wat ideeën op? En ga je de december bijzonder maken met 3x hint voor Sint? Of heb je meer inspiratie nodig? Hier zijn meer rijmpjes en recepten om gezond te feesten. Lukt het echt niet? Vraag dan een creatieve workshop aan,  geniet gezond en weet wat je stopt in jouw mond.

 

• 
•